Råmaterialers innflytelse på stivelsesutvinningshastigheten i søtpotetstivelsesforedling

I bearbeidingen av søtpotetstivelse har råvarene stor innflytelse på stivelsesutvinningshastigheten.
De viktigste faktorene inkluderer variasjon, stablingsperiode og råvarekvalitet.

(I) Variasjon: Stivelsesinnholdet i potetknoller av spesialsorter med høyt stivelsesinnhold er vanligvis 22–26 %, mens stivelsesinnholdet i spiselige og stivelsesbaserte sorter er 18–22 %, og stivelsesinnholdet i spiselige og fôrsorter bare er 10–20 %.
Derfor er det nødvendig å velge varianter med høyt stivelsesinnhold. Det er best å etablere en produksjonsbase for søtpotetråvarer. Bedriften signerer en kontrakt med basen for å implementere enhetlige varianter og enhetlig standardisert dyrking, og bedriften kjøper produktene.
(II) Stablingsperiode: Stivelsesgraden i potetknoller er høyest når de nettopp er høstet. Jo lenger stablingstiden er, desto større andel stivelse omdannes til sukker, og desto lavere blir melutbyttet.
Hvis du ønsker å lagre flere ferske poteter i løpet av søtpotethøstesesongen for utsatt bearbeiding, bør du være oppmerksom på tre punkter: for det første, velg søtpotetsorter som ikke er sukkerholdige; for det andre, kontroller innkjøp av råvarer for å sikre kvalitet; og for det tredje, sørg for at lageret har en passende temperatur for å minimere råtehastigheten under lagring.
(III) Råvarekvalitet: Hvis andelen potetknoller som er rammet av skadedyr, vannskader og frostskader i ferske potetråvarer er for stor, det er for mye jord på potetknollene, det er for mange syke potetknoller, insektinfiserte potetknoller og blandede jord- og steinforurensninger i potettørrmaterialet, og fuktighetsinnholdet er for høyt, vil melutbyttet bli redusert.
Derfor bør man i produksjonsprosessen av søtpotetråvarer legge vekt på å sikre og forbedre produktkvaliteten, og streng kvalitetskontroll bør utføres under anskaffelsen.

Zhengzhou Jinghua Industrial Co., Ltd. har i flere tiår vært forpliktet til forskning og utvikling, produksjon og salg av utstyr for dypforedling av stivelse. Hovedproduktene inkluderer søtpotetmel, kassavastivelse, potetstivelse, maisstivelse, hvetestivelsesutstyr, etc.